תַחת סַאבֶּע אָרד – تحت سابع ارض
כמדי שנה, חודש רמדאן, שצפייה בסדרות טלויזיה היא ממנהגיו ומאפייניו הבולטים, הִצמיד המוני מוסלמים ברחבי…
פברואר – חודש של פתגמים: מבט לאחור על פתגמי חודשי החורף
אפשר לנשום לרווחה; חודש פברואר מאחורינו. חודש לא פשוט חודש פברואר, השנה הוא התחיל כחודש…
תשעים ימים של חורף: על החורף בשפה ובתרבות החקלאית הפלסטינית
פעם היה כאן חורף. לפחות כך מספרים לנו. אך בשנים האחרונות ההתחממות הגלובלית העלימה את…
ג’בנה ערביה
גִ’בּנֶה עָרָבִּיֶה, جبنة عربية (גבינה ערבית), היא אחד ממוצרי החלב הבסיסיים והנפוצים ביותר במטבח הערבי…
איירן – גם על משקה יוגורט אפשר להתווכח
איירן הוא משקה טורקי מסורתי ונפוץ, המכיל יוגורט, מים ומעט מלח. לרוב משתמשים ביוגורט כבשים, אך…
חולמים בערבית
שנות התשעים של המאה העשרים לא היו קלות ללאומיות הערבית: ברית המועצות, המשענת של מדינות…
הסבון של שכם זוכה לעדנה
בוויכוח שהתעורר בכנסת, במסגרת הדיון על חוק האזרחות, נחשפנו לביטוי מעניין, שיוביל אותנו למחוזות היסטוריים…
מלח בתרבות הערבית
מאז העת העתיקה ועד היום תופס המלח מקום חשוב בתרבות. ייצור מלח החל כבר בתקופה…
על הינשוף בתרבות האיסלאמית
בכל רחבי העולם יש לינשופים ודורסי לילה אחרים מקום חשוב בתרבות, בפולקלור ובאמונות העממיות. הינשוף…
קעקועים לצליינים – זכרונות מימי הטרום-סלפי
בחנות קטנה בירושלים, בין שער יפו לשער החדש, יושב אמן הקעקועים וסים רזוק ומקעקע במיומנות,…
מה בעצם אנחנו יודעים על שוארמה?
האם חשבתם פעם: מה בעצם אנחנו יודעים על שוארמה (או בתעתיק הערבי – שוארמא)? אוכל…
שריף הדרוזי (כבר לא ילד) מופיע ביטא
בשנות השמונים דרך כוכבו של הזמר מייק שריף בזירת המוסיקה הישראלית. אם אתם מגרדים בראש…