קולינריה מזרח תיכונית: פַתֶה فتة
פַתֶّה (קיצור של פַתֶّת אלחֻמֻס’) היא מאכל פלסטיני עממי נפוץ – ורעיון גאוני ממש. למה…
סרט חדש: عاصفة رملية סופת חול
לפני זמן מה יצא לאקרנים בישראל סרטה של עילית זקצר “סופת חול” – צוהר לעולמן…
קולינריה מזרח תיכונית: בַּח’תֶה بختة
בַּח’תֶה, או בשמו השני רֻז בּאלחַלִיבּ, הוא קינוח נפוץ במטבחים הלבנטינים, המזוהה בעיקר עם המטבח…
קולינריה מזרח תיכונית: כֻּלַאג’ كلاج
כֻּלַّאג’ הוא מאכל חגיגי המזוהה אמנם עם ארוחות אִפטָאר, אך מוגש גם באירועים חגיגיים אחרים:…
המלצה: סרט חדש של נעמאן בשארה: דון ג’ואן של הגליל دون جوان الجليل
הקדימון (טריילר) של הסרט החדש “דון ג’ואן של הגליל” מבטיח מאוד: קומדיה רומנטית המתרחשת בגליל,…
המלצה: הסרט הכלה הסורית לצפיה ישירה
סרט המופת של הבמאי ערן ריקליס משנת 2004, מומלץ מאוד, ונוח מאוד ללומדי ושוחרי השפה…
קולינריה מזרח תיכונית: קטאיף עכשיו قطايف الآن
כנראה שהקטאיף הוא המאכל המזוהה ביותר עם סעודות האפטאר (שבירת הצום) של חודש רמדאן. עכשיו,…
המלצה: אלאָסטוּרָה (האגדה) مسلسل الاسطورة סדרת רמדאן נבחרת
סוד ידוע הוא כי צפייה אינטנסיבית בסדרות טלויזיה הוא מהבולטים במנהגי חודש רמדאן. למי שלא…
פרסומת לשוקולד השחר, בערבית
מסתבר שלצד המאכלים המסורתיים, תופס ממרח שוקולד השחר מקום של כבוד בסעודות האִפטָאר (שבירת הצום)…
כִּלֻן עִנדֻן סַיַّארַאת – كلن عندن سيارات
העלינו לרשת שיר ילדים לבנוני ידוע, המוכר היטב גם במקומותינו, והנה המילים: كلن عندن سيارات…
לִישָׁנָא דֶּנִי – לא לכורדים בלבד
לא מכבר יצא לאור בהוצאת בהוצאת מינרוה הספר לִישָׁנָא דֶּנִי – אסופת סיפורי-עם ממסורת יהודי…
